¿Con antojo de un platillo delicioso de la cocina mexicana? Aquí te compartimos la receta fácil para preparar unas gorditas de chicharrón sin tanto aceite, así disfrutarás de un platillo con una textura crujiente que puedes acompañar con una salsa verde o roja.
Para que cocines este platillo sin tanta grasa, debes precalentar una cantidad moderada de aceite y cuando esté caliente, fríe las gorditas.
Utiliza una toalla de papel de cocina para retirar el exceso de aceite.
Para la preparación de esta receta fácil, estos son los ingredientes que necesitas:.
Lo primero que debes hacer es mezclar la masa con la harina de maíz, agrega sal y con tus manos mezcla los ingredientes.
Agrega un poco de agua para que puedas amasar la mezcla.
Posteriormente, forma una esfera y forma un hueco en el centro y rellénalo de chicharrón prensado, cierra la esfera y aplana un poco.
Ahora calienta la cacerola con un poco de aceite y fríe las gorditas por ambos lados para que queden doradas y retira el exceso de aceite con una toalla de papel de cocina.
Para servir las gorditas, corta la mitad de manera horizontal y rellena con cebolla y cilantro picado y lechuga.
Puedes acompañar este platillo con salsa roja o verde y queso fresco.
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