Los waffles son actualmente uno de los platillos dulces más destacados, se trata del alimento predilecto para muchas personas.
El término wafers significan oblea.
Estos términos provienen del alemán antiguo que está relacionado como con las palabras panal de abeja o tejido coma mismo que podría relacionarse con la versión cuadriculada de este alimento.
Durante la época medieval, este alimento alemán se convirtió en lo que más tarde se conocería como gaufre francés, con el paso del tiempo fue adquiriendo popularidad en Europa, donde hoy se conoce como .
Este delicioso alimento cobró tanta popularidad que, con el paso del tiempo, llegaría a Estados Unidos dónde se comenzaría a popularizar alrededor del mundo y establecería su permanencia.
La receta original llegó con los inmigrantes ingleses a bordo de la embarcación Mayflower a Holanda en .
Pero, no fue hasta que Thomas Jefferson regresó de Francia con lo que sería conocido como la primera plancha de waffles de América con la forma cuadriculada que hoy conocemos.
Día del waffle preparándolos con la receta de waffles perfecta que te presentamos en las noticias.
Lleva a la licuadora la harina, el polvo para hornear, el azúcar, la sal, las yemas, la leche evaporada y la mantequilla.
Hasta integrar por completo los ingredientes y asegúrate de que no tengan grumos.
Una vez que esta preparación esté lista, agrega las claras y la nuez.
Al agregar esto es importante que lo hagas de manera envolvente, lenta y suave de lo contrario podrías no obtener el resultado deseado.
Puedes ayudarte de una pala miserable para que sea más sencillo y rápido el proceso.
Una vez que la preparación esté lista, lleva un poco de la mezcla a la waflera y deja cocinar correctamente.
La idea es no poner tanto, pues podría desbordarse y causar mucha suciedad.
Se sugiere también colocar un poco de mantequilla para evitar que se pegue cuando lo voltees.
.
Mientras el waffle se cocina prepara la salsa dulce.
Para ello, solo necesitas mezclar el dulce de leche y la leche evaporada.
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Se recomienda colocar la masa en un recipiente de plástico y cerrarlo con tapa de forma segura.
Sin embargo, su duración no puede ser de más de dos días a 40 grados o menos.
La masa cruda puede durar hasta dos meses congelada en el freezer.
No obstante, así se descongela y vuelve a congelar, la masa solo durará algunos días.
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