¿Quieres sorprender a tus seres queridos con un delicioso pastel, pero no tienes horno? Es posible hacerlo en la estufa.
Por eso, en las noticias te compartimos una sencilla receta de un rico pastel de avena con manzana y canelaHabitualmente, los pasteles y los bizcochos se hacen en horno.
Sobre todo porque tenemos la idea de que quedarán más esponjosos que cuando se realizan en otras alternativas.
No obstante, este pastel con manzana y canela en sartén no desmerece con su esponjosa presentación gracias a que se hace con la técnica de baño maría.
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Comienza por colocar la harina de avena en un bowl, mezcla con media taza de agua tibia y revuelve.
Reserva por diez minutos.
Mientras tanto, retira la cáscara de las manzanas y corta en pequeños trozos.
Llévala a la licuadora una manzana en trozos junto con un huevo, media taza de agua tibia, canela en polvo, esencia de vainilla, una cucharada de mantequilla sin sal, una cucharada de azúcar (el resto la reservamos), y licúa hasta que obtengas una mezcla homogénea.
Integra la mezcla junto con la preparación de avena, mezcla hasta que todos los ingredientes se hayan integrado a la perfección.
Reserva por 10 minutos más.
Posteriormente, añade una cucharadita de polvo para hornear y mezcla ligeramente.
Para la base del pastel, requeriremos de la caramelización con manzana.
Para ello, usaremos la manzana que reservamos, añadimos una cucharada de azúcar que habíamos reservado y una cucharada de mantequilla, llevamos a la estufa a fuego medio y revolvemos hasta que el azúcar se haya derretido y comience a hacerse una especie de caramelo.
Reserva.
Engrasamos con un poco de mantequilla, aceite de oliva o en aerosol el molde que utilizaremos para este pastel, cuanto esté listo, colocamos la manzana caramelizada en la base del molde y posteriormente vertemos la preparación que habíamos reservado.
Para el cocimiento de este pastel requerimos de una olla suficientemente grande o vaporera donde puedas colocar el molde de tu pastel sin que esté se derrame.
Añade un poco de agua y espera a que caliente el agua antes de colocar el molde.
Cuando el agua esté en hervor coloca el molde y tapa, cocina por 30 minutos, posterior a ello coloca sobre el molde papel aluminio, tapa y cocina nuevamente por 10 minutos.
El tiempo dependerá de la intensidad de la flama, revisa tu pastel una vez que se haya cumplido el tiempo de cocción.
Realiza la prueba del palillo y cuando esté salga limpio es momento de retirar de la estufa.
Reserva por cinco minutos más.
Desmolda y reserva en un plato.
Para el decorado, utiliza una manzana fileteada sin cáscara y espolvorea con un poco de azúcar glass.
calorías en un trozo de pastel de manzana puede variar según los ingredientes utilizados y el tamaño del trozo.
Sin embargo, en promedio, un trozo de pastel de manzana de tamaño medio (aproximadamente 1/8 de un pastel de 22.
86 centímetros de diámetro) puede contener alrededor de 300-400 calorías.
Es importante tener en cuenta que los pasteles y los postres en general suelen ser altos en calorías, grasas y azúcares, por lo que se deben disfrutar con moderación como parte de una dieta equilibrada.
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