¿No sabes qué comer el viernes de vigilia? Haz este salpicón de pescado

Sal de platillos que se basan en latas de atún los viernes de vigilia Cuaresma , prepara un delicioso salpicón de pescado con esta sencilla receta. 



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Cuaresma tiene suficientes viernes como para que las recetas sin carne se agoten y se vuelva repetitivo el menú.

Lo bueno es que en las noticias te vamos a compartir un platillo exquisito, fresco y de bajo costo.

Originalmente, el salpicón es un platillo que se elabora con carne de res deshebrada y no necesita ni mucha técnica ni muchos ingredientes.

Vamos a hacer algo así, pero sustituyendo la carne por pescado.

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Elaboración del salpicón de pescado Empieza por cocinar los filetes de pescado, pon agua en una cacerola, agrega una pizca de sal y cuando esté hirviendo mete los filetes.

Deja cocinar a fuego medio por 8 minutos o hasta que el pescado ya esté cocinado.

Retira del fuego y déjalos enfriar.

 Pica en cubos tomate, pepinos, rábanos y cebolla y ponlos en un recipiente grande, agrega lechuga finamente picada, cilantro, chiles jalapeños y revuelve hasta integrar muy bien.

Deshebra el pescado y colócalas al recipiente anterior.

Mezcla muy bien y reserva.

Para el aderezo, coloca en un traste vinagre de chile en escabeche, vinagre blanco, aceite de oliva, jugo de limón y las especies, orégano, pimienta y sal al gusto, revuelve bien y añade a la preparación anterior.

Prueba el sazón y si requiere añade sal y pimienta al gusto.

Déjalo en el refrigerador por 15 minutos.

¡Y lista tu ¿Cómo hacer rollitos de pepino y atún para Semana Santa?.

Para los creyentes católicos la es pasar una noche entera en vela, meditando y orando.

Acción que forma parte de las preparación del domingo de Pascua¡Síguenos en  Twitter para mantenerte informado con las noticias de hoy!.



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