¿Quieres preparar unos tamales de acelgas sin carne? Hay diferentes variedades de tamales que puedes hacer y en esta ocasión te compartimos la receta fácil y práctica para hacer estos tamales, una opción saludable y económica.
Para la preparación de esta receta se debe sustituir la manteca de cerdo por requesón o yogur y mantequilla, para que le dé una textura como de masa, pero debes agregar poco a poco los ingredientes para lograr la textura que deseas.
Y los ingredientes que necesitas para esta receta son los siguientes:.
Lo primero que debes hacer para preparar unos tamales caseros es limpiar y lavar las acelgas.
Después, bate el requesón junto con la mantequilla para formar una pasta.
Luego mezcla en otro recipiente la harina de maíz poco a poco para formar la masa.
Agrega sal y polvo para hornear, y mezcla los ingredientes.
Posteriormente, agrega poco a poco una pequeña porción de la masa en las hojas de maíz, agrega un trozo de queso oaxaca y las acelgas y cierra la hoja para cubrir el relleno.
Deja cocinar por unos 60 minutos en una vaporera con agua caliente, para que se puedan cocer los tamales, y listo, ya puedes disfrutar este platillo en el Día de la Candelaria.
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