romero es una hierba que se utiliza para condimentar determinadas comidas.
Su consumo puede traer increíbles beneficios para la salud, ya que posee un gran contenido de hierro fibra, calcio, magnesio, zinc, potasio, taninos, ácido rosmarínico, rosmaricina, folatos, tiamina, riboflavina, vitaminas A, C y B6.
Y por si no fuera poco, ¿qué propiedades curativas tiene el romero? La planta tiene propiedades antiinflamatorias y antiespasmódicas.
En medicina popular el romero se utiliza en afecciones del tracto digestivo, como espasmolítico, colagogo, colerético y emenagogo.
Además de mejorar las funciones cognitivas, el romero también alivia el estrés y contribuye a prevenir trastornos relacionados con la edad.
Por otro lado, el consumo de esta planta medicinal coopera para reducir los niveles de cortisol en el cuerpo; tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antimicrobianas; reduce la generación de gases; y mejora la circulación sanguínea, entre otros.
Infusión es la forma más tradicional, para preparar un té de romero, solo debes mezclar de 2-4 g de hojas secas en 150 ml de agua hirviendo.
Infusar de 10-15 minutos y filtrar.
Y si te preguntas, ¿qué cantidad de romero se puede tomar al día? Lo puedes tomar de dos a tres (tazas) al día, preferiblemente después de las comidas principales.
Esta hierba queda muy bien en platos que poseen carne o pollo, ya que les da un aroma y un sabor únicos.
También se puede usar para adornar pastas o risottos.
Debido a sus propiedades y a su gusto, es un ingrediente ideal para tus comidas.
¿Quién no puede usar el romero?La esencia de romero puede causar dermatitis y eritema en personas hipersensibles.
El romero no debe usarse en el transcurso del embarazo, ya que existe la posibilidad de que induzca un aborto espontáneo por su posible efecto estrogénico.
Tampoco debe emplearse durante la lactancia.
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