El arte de hacer tamales requiere de esfuerzo.
No es un secreto que su preparación puede ser toda una odisea, aunque eso sí, valdrá la pena todo el tiempo y dedicación invertidos.
Y es que es un platillo que tarda más en hacerse que en comerte, y por ello debemos de cuidar todos los detalles.
Una de las preguntas más frecuentes se trata de su preparación es ¿cuánta sal lleva un kilo de masa para tamales? No te preocupes, que hoy en las noticias te daremos la respuesta.
Si es la primera vez que los cocinas, o no quieres meterte en problemas a continuación te daremos un consejo que podría hacer la diferencia para que tus tamales queden bien sazonados.
Prepárate para deleitar los paladares de tus invitados este próximo 2 de febrero.
Si el día de reyes te tocó niño en la rosa es hora de pagar tu deuda el día de la Candelaria, y para ello no tienes que apartar tus tamales o encargarlos, atrévete a cocinar tú misma este icónico platillo de la gastronomía mexicana.
Aunque se haya seguido de manera exacta la receta para preparar tamales caseros, podría presentarse un pequeño inconveniente al momento de empezar a degustar el alimento, y es que no tenga sabor.
¿Qué hiciste mal? La sal en la masa podría ser la respuesta.
Este ingrediente es un imprescindible en la cocina, y no debe de faltar para la preparación de éste y todos los platillos.
Por suerte, la sal puede hallarse en muchas presentaciones y tipos dependiendo de las preferencias individuales.
Por ejemplo, las personas que cuidan su salud y presión arterial pueden encontrar una versión reducida en sodio.
Volviendo al tema de la preparación de tamales caseros, hay una regla que te facilitará la vida para siempre.
¿Cuánta sal debe llevar la masa de los tamales? A un kilo de masa de maíz para tamales le corresponde una cucharada de sal.
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Cabe decir que por cada kilo de masa podrás obtener alrededor de 30 tamales, de acuerdo con el tamaño que los hagas, comprobando que es muy rendidor y barato preparar esta delicia necesaria para la tradicional reunión del ¿Qué tan saludable son los tamales? Esto dicen los expertos.
menciona que el sal también provoca retención de líquidos e incremento de peso, lo que obliga al hígado, riñones y corazón a trabajar por encima de sus niveles normales, lo que como ya revisamos, afecta al sistema cardiovascular y altera la función renal.
Muchas personas consumen más sal (sodio) de la que se necesita, causando afectación en sus riñones, los mayores reguladores del sodio en la sangre y de mantener el equilibrio de sodio almacenado en nuestro cuerpo para su aprovechamiento óptimo.
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De acuerdo con la , se estima que cada año podrían evitarse 2.
5 millones de defunciones si el consumo de sal a nivel mundial se redujera al nivel recomendado.
Tan solo en el año 2017 murieron 17,8 millones de personas por enfermedades cardiovasculares, lo que representa el 32% de todas las muertes registradas en el mundo ese año.
¿Cuál es el nivel recomendado? La OMS recomienda reducir el consumo de sodio en adultos a menos de 5 gramos de sal al día (una cucharadita) y entre cuatro y cinco gramos para menores de 10 años y entre tres y cuatro a los menores de 7 años.
Datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSALUT) del 2018, mostraron que en México, 15.
2 millones de personas de más de 20 años tiene hipertensión, lo que en algunos casos les ha traído problemas de salud como: daño en la retina, infarto al corazón, embolia cerebral o diálisis.
Así que, cuida mucho el nivel de sal en la masa de los tamales y no te pases.
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