FDA da luz verde para comercializar carne "artificial"

da luz verde a carne de pollo vultivada en laboratorios, a fin de crear suplementos alimenticios, sin la necesidad del maltrato animal e impacto ambiental.



Estados Unidos está a punto de reescribir la historia de los alimentos, y es que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), ha dado luz verde a la fabricación de carne de pollo cultivada con células de animales vivos, es decir una especie de productos creados en laboratorio.

Y es que una de las primeras empresas dedicadas a este tipo de procedimientos, dijo haber recibido una carta enviada por el organismo, en la que se confirma que este método es seguro para los consumidores, se trata de la empresa productora Upside Foods“Este hito marca un gran paso hacia una nueva era en producción de carne, estoy emocionada de que los consumidores de Estados Unidos pronto tengan la oportunidad de comer carne deliciosa cultivada directamente a partir de células animales”, añadió, Uma Valeti, cofundadora y directora general de dicha compañía.

Aunque la compañía, todavía no puede vender sus productos, ya que no está al 100% avalado por las autoridades sanitarias y agrícolas, Upside Foods mostró un increíble adelanto tecnológico, según explicó la FDA.

     En ese sentido, se explicó que este procedimiento se trata de máquinas de alta gama, que utilizan células tomadas de ganado, aves de corral e incluso mariscos, para ser utilizados en la producción de carne “artificial”, ya que estas son tratadas en los laboratorios, para que cumplan la función de crear alimentos sin la necesidad de que los animales sufran y con ello también se reduce el impacto ambiental, a diferencia de la producción convencional.

“El objetivo de la FDA es apoyar la innovación en tecnologías alimentarias, manteniendo siempre como primera prioridad la seguridad de los alimentos disponibles para los consumidores estadounidenses”, se lee en un comunicado oficial, enviado a la redacción de las noticias.

Algunas empresas, ya comercializan este tipo de alimento, como lo es la pionera , quien en 2020, recibió la autorización oficial, para operar y vender en Twitter para mantenerte informado.



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