Además de que esta leguminosa se puede encontrar tostada, frita, en harina para preparar puré, la mejor forma de aprovechar todos sus nutrientes es preparando una sencilla, como la sopa de garbanzo, donde es el ingrediente principal y a la que puedes agregar alguna de tus verduras favoritas, siendo una excelente opción vegetariana, ¡toma nota!las noticias queremos decirte es su consumo ayuda a prevenir el estreñimiento y estimula el buen funcionamiento del sistema digestivo debido a su alto contenido en fibra, así que se recomienda agregar porciones pequeñas a tus ensaladas y platos fuertes para complementar tu dieta.
Hace poco te contamos como preparar caldo de pollo con chipotle, pero ahora te decimos que este tipo de preparaciones son la mejor forma de hacer que los niños consuman verduras, pues solo basta con cortarlas en cubitos pequeños y asegurarte de que haya de varios colores, así llamarás su atención.
Esta preparación es muy conviene cuando tienes poco tiempo y no quieres cenar algo muy pesado, ya que al tratarse de solo verduras, tu estómago no se sentirá sobrecargado y podrás dormir placidamente sin preocuparte.
Ingredientes.
Son una excelente fuente de fósforo, hierro y magnesio, también es rico en vitaminas B1, B6 y ácido fólico, además la Organización Mundial de la Salud recomienda consumir de 2 a 4 raciones a la semana, pues ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre y contribuye a un tránsito intestinal saludable.
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