La fermentación de es una técnica muy utilizada para aumentar la durabilidad de y hortalizas.
Aunque esta opción la puedes conseguir en tu supermercado más cercano, no hay nada mejor que hacerlo desde casa.
las noticias te compartimos como fermentar tus propios vegetales para utilizar en tus recetas favoritas.
Fermentar los vegetales y hortalizas es una excelente opción para conservarlos en buen estado por mucho más tiempo.
Cuando se habla de fermentación, se refiere a un proceso de oxidación incompleta que descompone sustancias orgánicas que no requieren oxígeno.
Creando de forma natural microorganismos como bacterias, levaduras y hasta moho, los cuales no suelen ser perjudiciales para la salud.
Aprende a preparar los alimentos fermentados desde casa y aprovecha estos beneficios.
Puedes fermentar muchos vegetales como la col, brócoli, zanahoria, pepinillos, ejotes, cebollas, pimientos.
deja reposar a temperatura ambiente en un espacio donde no reciba luz solar; cada 24 horas destapa el frasco para que salga un gas y cierra de nuevo.
Si notas que sale espuma o moho en la parte superior del líquido, no te preocupes, es normal por el proceso; sólo retíralo con un paño y vuelve a cerrar el recipiente.
Realiza este proceso por , al quinto mételo al refrigerador por dos días más; después de este tiempo ya puedes consumir tus verduras fermentadas.
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