mostaza es un ingrediente que no puede faltar en tu por su peculiar sabor y gran versatilidad, ya que se adapta muy bien a cualquier platillo.
Pero pocos conocen de dónde surge este famoso condimento; y no saben que detrás de ese color amarillo tiene una buena historia.
las noticias te compartimos estos datos interesantes sobre la mostaza.
La participación de la chef Mariana Ruiz llegó para traer un ingrediente de la cocina muy popular; la mostaza, condimento de color amarillo con apariencia externa pastosa y de sabor picante que se elabora de las semillas de varias plantas del género Sinapis.
La mostaza es un condimento muy popular en los hogares mexicanos, además es muy diversa porque existen alrededor de 40 especies.
Las más utilizadas son la mostaza blanca (Brassica alba), la mostaza negra (Brassica nigra), la mostaza café u oriental (Brassica juncea) y la mostaza silvestre (Sinapis arvensis).
Esta especie proviene de India, China o Afganistán, lugares en donde se cultivaba desde aproximadamente en el antes de nuestra era.
De acuerdo con los expertos culinarios, la mostaza se menciona en la Biblia como una planta introducida en Palestina a través de Egipto, cuyos granos se molían para preparar todo tipo de condimentos.
La mostaza tiene un sabor que se complementa muy bien en diversos guisos, así como la paprika, eso la hace ser muy versátil y adaptable.
Conoce algunos de los datos curiosos sobre este condimento:.
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