¿Cómo hacer atole de masa? La receta emblemática de la cocina mexicana revelada

Si eres fan de los tamales o de las famosas "guajolotas", acompáñalas con esta de de la y acompáñalas con un atole, ¡No te la pierdas! 



¿Cómo hacer atole de masa? La receta emblemática de la cocina mexicana revelada Foto: gruporeforma.

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No hay nada mejor que comenzar un domingo con una de cocina mexicana, desde un pozole verde hasta unos tacos de barbacoa, un de masa siempre será un buen acompañamiento para esas frías mañanas.

las noticias te contamos sobre que guajolotas son tortas de tamal, y te decimos que también hay de tamal frito, ya que el tamal es recalentado en aceite e incluso puedes encontrar de chilaquiles con tamal… si te sientes aventurero no las puedes dejar pasar, Pregunta con la señora de los tamales más cercana.

Anteriormente, te hablamos sobre el Atole de pinole, pero ahora te contamos que hacer atole es muy sencillo, solo necesitas fécula de maíz, pues en el empaque te indica la receta básica, solo debes agregar el sabor que más te guste.

No hay manera de saber si fue una receta accidental o alguien tuvo la idea de usar la masa para espesar agua, pues la historia del maíz tiene más de 10 mil años.

Pero fue el conquistador Hernán Cortes quien lo describió por primera vez como una bebida espesa a base de agua, miel y chiles.

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