El nopal es nativo de México y es uno de los alimentos más populares y saludables usado en la gastronomía mexicana, no solo por su singular sabor, sino también, porque está lleno de beneficios para todo el cuerpo, de ahí que debes saber qué ocurre si comes mucho nopal todos los días.
En las noticias te revelamos que este alimento verde es muy importante para la economía mexicana, pues su cultivo se ha convertido en una fuente de ingresos para muchos y gracias a que puede sobrevivir en regiones semiáridas y áridas es muy valorado por todos.
Hace poco te contamos cómo comerlos para tener desayunos nutritivos, pero ahora, iremos más allá y te diremos qué aporta a tu vida si lo incluyes en tu dieta diaria.
Es posible que solo conozcas hasta el momento sólo las pencas de este, pero debes saber que en realidad posee tres estructuras que lo conforman y que tienen un gran valor para todo mexicano, solo que tal vez las conoces por su valor individual y no como una parte de este delicioso alimento.
¿Cuáles son las partes del nopal?
Enseguida, te hablaremos de las 3 partes más importantes de la estructura de esta cactácea:
Es la penca conocida por ser de tallo de cutícula cerosa y gruesa que impide la evapotranspiración.
Es la fruta que crece de la penca y se conoce por ser dulce e inflada, pues tiene una pulpa con mucho jugo, es de cáscara delgada y tiene cientos de semillas en el interior.
Es una tuna muy ácida que tiene poca pulpa, pero si una cáscara bastante gruesa.
Te puede interesar: ¿Cómo conservar mejor los nopales? Te damos 6 trucos de cocina para hacerlo
Este alimento está lleno de vitamina C, por ese motivo puede mantener en buen estado el sistema inmunológico y este, a su vez, podrá proteger mejor las células del organismo.
Las tunas y la penca son ricas en magnesio, calcio y potasio, minerales que ayudan a fortalecer las estructuras de los huesos.
Es rico en fibra, por ese motivo si lo comes todos los días podrás eliminar algunos malestares gástricos e incluso, muchos lo usan para aliviar la colitis y la gastritis.
Tiene un efecto desinflamatorio gracias a que contiene varias sustancias con efecto antioxidante como la xilosa y arabinosa que tienen sus polisacáridos. También es alto en quercetina y betaxantinas. Cabe mencionar que esto además reduce los niveles de azúcar en el torrente sanguíneo y también los lípidos, por ello, puede combatir la diabetes tipo 2 y los problemas de colesterol alto.
La tuna aporta por cada 100 gramos apenas 50 kilocalorías, mientras que una penca de 100 gramos, 15 kilocalorías, de ahí que puedes comer tanto cómo quieras de este alimento sin sufrir consecuencias en el peso y sí, recibiendo muchos beneficios.
Recuerda que a pesar de todos los beneficios que tiene este alimento, siempre debes procurar preguntar a tu médico si decides hacer alguna dieta especial.
¿Qué beneficios trae el nopal?
eluniversal.com.mx
Síguenos en Facebook y entérate de las noticias trend de la semana
No hay comentarios.:
Publicar un comentario