El exlíder de Corea del Norte inventó el burrito hace diez años, sugirió una extraña propaganda en el país. La afirmación falsa se produjo cuando el país dijo que estaba haciendo un comercio 'en auge' en el plato Tex-Mex en la capital, Pyongyang.
Un video surrealista describió la comida como una 'envoltura de trigo' para una población que lucha contra la escasez de alimentos. El periódico Rodong Sinmun, considerado un portavoz del gobierno, informó que el burrito fue inventado en 2011 por Kim Jong-il, el padre del actual líder supremo Kim Jong-un.
El informe agrega que su hijo y sucesor también tiene un 'interés meticuloso' en los burritos. Imágenes surrealistas de noticieros muestran a norcoreanos comiendo bocadillos en un puesto afuera de la fábrica de alimentos Kumsong.
La transmisión también mostró un mural de Kim Jong-il sonriendo en una cocina donde se estaban preparando burritos. Está lejos de ser la primera afirmación extravagante sobre el exlíder, quien supuestamente disparó 11 hoyos en uno durante su primera ronda de golf, cuando afirma haber disparado un par sin precedentes de 38 bajo par.
La escasez de alimentos en Corea del Norte
Aquellos que han escapado del estado secreto también han vertido dudas sobre la idea de que las envolturas son comunes allí. Hyun-seung Lee, quien nació en una familia de élite norcoreana pero huyó del país en 2014, dijo que la mayoría de sus compatriotas ni siquiera podían soñar con una comida así.
"Esto se debe a que ni siquiera se les da la oportunidad de encontrarlo", dijo. 'La mayoría de los ciudadanos no tiene dinero para comprar comida extranjera. 'Incluso si tienen dinero, no hay lugar para comerlo.
"En la década de 1990, los amantes del pan y la mantequilla fueron satirizados y criticados como traidores socialistas". Agregó que en muchos casos simplemente no hay suficientes ingredientes disponibles para recrear alimentos extraños.
"Nunca he visto burritos o envolturas a la venta en Corea del Norte", dijo Hyun-seung.
Quizás hasta ahora no había restaurantes donde comer burritos y wraps.
“La tasa de penetración de la comida occidental en Corea del Norte es extremadamente baja, porque hay muy pocos restaurantes donde se puede comer y los ingredientes de la comida no son diversos.
"Faltan absolutamente varios ingredientes para cocinar, como leche, queso y especias". Pero parece haber algunas diferencias entre el burrito norcoreano y las versiones occidentales más tradicionales, que según Wikipedia aparecieron por primera vez en los menús estadounidenses en la década de 1930.
La versión de Pyongyang parece presentar algún tipo de carne de doner, junto con una mezcla de repollo y zanahoria, quizás haciéndola más como una envoltura que puede encontrar en una tienda de kebab.
Pero lejos de ser un refrigerio tardío después de beber mucho, Kim Jong-il advirtió que las 'envolturas de trigo' se acompañan mejor con agua mineral en el verano y té caliente en el invierno, agregó Rodong Sinmun.
Sin embargo, Rowan Beard, guía de Young Pioneer Tours, que se especializa en organizar viajes a Corea del Norte, dijo que no había encontrado el plato en Pyongyang.
Él dijo: 'Es la primera vez que veo carne de doner y esas máquinas para asar en particular en Corea del Norte. Nunca antes había comido un burrito o una envoltura allí. ¡Se ve bastante bien! Sin duda le daré una oportunidad una vez que Corea del Norte vuelva a abrir para los turistas'.
Las fronteras del país han estado cerradas a los visitantes extranjeros desde enero de 2020 por temor al coronavirus. Rowan dijo que la comida occidental era "bastante común" en Pyongyang, pero estuvo de acuerdo en que era poco común en otros lugares.
"Se pueden encontrar espaguetis, papas fritas o una hamburguesa en ciertos menús de los restaurantes repartidos por la capital", dijo. La escasez de alimentos sigue siendo un problema importante en Corea del Norte, y el propio Kim Jong-un admitió en junio pasado que la situación era "tensa".
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