Hombres y mujeres que murieron por el volcán Vesubio no comieron lo mismo

Los restos de las víctimas del volcán del Vesubio han demostrado que los hombres comían alimentos diferentes que las mujeres de la época.

El volcán del Vesubio en el año 79 acabó por completo con los habitantes de las antiguas ciudades romanas de Pompeya y Herculano, en Italia. Pero recientemente se han estudiado los restos de las víctimas de este evento geológico, y se ha descubierto algo sorprendente sobre la forma en la que comían dependiendo si eran hombres o mujeres.

Así se alimentaban hombres y mujeres víctimas del volcán del Vesubio

El análisis de los huesos de las víctimas ha permitido saber que en esta ciudad la dieta variaba según el sexo: pescado y cereales para los hombres, mientras que las mujeres consumían más huevos, lácteos y carne.

- El estudio encabezado por la Universidad de York (Reino Unido) que publica este miércoles Science Advances, consistió en analizar el colágeno de los restos óseos de once hombres y seis mujeres, que mostró las diferencias que habían en su alimentación mucho antes de que todos perdieran la vida con la catástrofe del volcán del Vesubio.

¿Los hombres de Pompeya y Herculano tenían mejor dieta que las mujeres?

Los métodos de estudio empleados han permitido identificar cómo se alimentaban hombres y mujeres que fueron víctimas en Pompeya, el tipo de proteínas y calorías que consumían.

- No obstante, aún no han logrado encontrar otros valores como el origen de las vitaminas o minerales que conformaban la dieta de estos pobladores, comentó al portal Efe la autora principal del estudio Silvia Soncin, del departamento de Arqueología de la Universidad de York.

Mientras que en Herculano había un consumo "sorprendentemente alto" de aceite de oliva en comparación con hoy, aunque hay que tener en cuenta, que en aquella época era usado como un auténtico ingrediente más, mientras que ahora es un condimento, explicó Soncin.

Este estudio también tuvo participación de la Universidad Autónoma de Barcelona, y reconstruyó la posible dieta que tenían estas personas hace cientos de años. En Herculano, los hombres obtenían un 50 % de las proteínas de alimentos salidos del mar y comían una proporción mayor de cereales que las mujeres.

Además, obtenían 1.6 veces más proteínas alimentarias de los productos marinos que las mujeres. Soncin acotó que, en el caso de las mujeres, observaron una mayor contribución proteica y calórica de productos animales, los cuales, más que carne, debían de ser lácteos y huevos.

- Asimismo, las mujeres conseguían más proteínas procedentes de legumbres, frutos secos o verdura cultivada localmente, señala la investigación, aunque los datos no lo pueden precisar. esto significa que "el acceso a la comida estaba diferenciado según el género", destacó el líder del equipo Oliver Craig, citado por la Universidad de York.

Las mujeres y hombres que vivían en ese momento en Pompeya y Herculano probablemente tenían dietas diferentes por diversas razones. El mayor consumo de pescado por parte de los hombres puede responder a que tenían un papel más prestigioso en la sociedad.

Si eran esclavos lograban la libertad más jóvenes, hacia los treinta años (las mujeres, si lo lograban, era en torno a los cuarenta) por lo que podían conseguir poder económico antes. Además, los hombres se dedicaban, mucho más que las mujeres, a actividades relacionadas con la pesca.

Como mencionamos en , el equipo de investigación desarrolló para su estudio un nuevo enfoque con técnicas de análisis isotópico, combinadas con la aplicación de modelos, para analizar los aminoácidos (los componentes básicos de las proteínas) de los restos óseos que quedaron tras la erupción del volcán del Vesubio, y reconstruir así los patrones dietéticos con mejor precisión.

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