Recetas fáciles para preparar una deliciosa CENA ¡Necesitarás sólo 20 minutos!

Los chefs con estrellas Michelin comparten recetas fáciles de cenas para preparar en pocos minutos

Hay noches en las que queremos cocinar un festín elaborado e impresionar a quienquiera que esté en cuarentena, y luego están esas cenas en las que estamos agotados y no podemos soportar pasar demasiado tiempo en la cocina, si esa es tu situación aquí te sugerimos varias recetas para cenar riquísimas.

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Recetas faciles para cena

Minimizar el tiempo de cocción no tiene por qué significar sacrificar el sabor. Por eso los chefs con estrellas Michelin comparten sus cenas favoritas de 20 minutos, además de sus consejos y trucos para que puedas recrearlas en casa.

Nicolas Abello, el chef ejecutivo de L'Appart en la ciudad de Nueva York, le dijo que le encanta preparar su quesadilla francesa cuando está en casa. Esta receta es muy fácil de hacer y se puede hacer en cualquier momento del día.



Abello usa huevos, cebollas dulces, pimientos morrones, mantequilla, leche o crema, una tortilla y mucho queso para su quesadilla francesa. El secreto es cuando cocinas los huevos.

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Empiece por derretir un poco de mantequilla, agregue las cebollas picadas y luego, antes de la coloración, agregue su mezcla de huevos, sal y pimienta condimentar, un poco de crema o leche y cocínelos a temperatura alta. Revuelve constantemente los huevos con una espátula mientras se cocinan. Luego, una vez que hayan terminado, ¡simplemente arme y disfrute!



Los chefs Curtis Stone y Joe Flamm a menudo recurren al bistec cuando no tienen mucho tiempo para cenar. El bistec a la parrilla es muy simple. Puedes cocinar un buen bistec en 10 minutos, y no necesita mucho en términos de salsa o untado en seco si tienes carne de buena calidad. Y el mundo es tu ostra en términos de acompañamientos.

A Stone le gusta acompañar su bistec con champiñones, que cocina con chalotas, ajo y vinagre de jerez. Simplemente pon sal y pimienta en la tira, corta en rodajas finas, rociar con un poco de aceite de oliva y un poco de vinagre balsámico.

Chris Morgan, quien recientemente abrió Bammy's en Washington,, dijo que su receta favorita de 20 minutos es cortesía de su esposa. Rigatoni de vodka, puedes hacerlo en 15 minutos. La esposa de Morgan usa prosciutto y penne para su vodka rigatoni, junto con la salsa de tomate habitual, crema espesa y vodka.

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