Receta fácil ¡Maravillosos TACOS de lechn al puro estilo Aguascalientes!

Si te gusta el cerdo, tienes que probar esta sencilla receta  de taquitos de lechón al estilo Aguascalientes. ¡Están de rechupete!

Esta receta de tacos de lechón al vapor es una clásica receta en Aguascalientes y es que los gustos culinarios de los termo cálidos son exquisitos. no puedes dejar de probar esta deliciosa receta que Aguascalientes nos trae para complacer nuestro paladar.

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Receta de tacos de lechón al vapor

Y es que el sabor del lechón, que es la cría del cerdo, es inconfundible, la textura de la carne es suave y generalmente al cocinarlo, los huesos quedan súper suavesitos, tanto que puedes comértelos. Aquí te dejamos la receta más sencilla de lo que crees.

Para el guacamole

Ingredientes

Procedimiento

Incorpora todos los ingredientes en un molcajete para que puedas machacarlos con la piedra del mismo. De igual manera puedes hacer este guacamole picando todos los ingredientes finamente y empezar a incormporarlos para depsués mezclarlos.

- Para el lechón, en un mortero colocar ajo, sal y triturar hasta obtener una pasta. A continuación añadir limón, aceite, tomillo, comino e integrar.



Untar las piezas de lechón con la preparación anterior y colocar en una charola, tapar con aluminio y cocinar en horno hasta cocer y suavizar carne. Retirar y deshebrar.

Mantener caliente dentro de una vaporera. Colocar tortillas dentro de la misma vaporera, reservar.

Para el montaje, armar tacos colocando una porción de carne en un par de tortillas, servir con salsa y, si lo desea, acompañar con limón.

- cerdo

Si deseas que sea aún más especial esta receta, puedes optar por preparar los tacos con unas tortillas hechas a mano y una deliciosa salsa taquera que no puede faltar en todas las mesas. En La Verdad Noticias tenemos más ricas recetas de tacos.

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