Un nuevo estudio reveló que una dieta libre de carne podría traer consecuencias para los huesos.
Ser vegetariano o vegano tiene muchos beneficios. Sin embargo un nuevo estudio descubrió que las personas que no comen carne pueden poner en riesgo su salud ósea, te informamos.
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Estudio de la dieta vegetariana
Además de los argumentos morales para deshacerse de la carne, comer una dieta rica en alimentos de origen vegetal también puede apoyar su sistema inmunológico, mejorar la salud de su corazón e incluso prolongar su vida útil.
Dieta vegana y la salud ósea
Un nuevo estudio longitudinal de la Investigación prospectiva europea sobre el cáncer y la nutrición (EPIC) de la Universidad de Oxford ha descubierto que las personas que no comen carne, especialmente los veganos, tienen un riesgo significativamente mayor de fracturas óseas.
Al observar los registros médicos de casi 55.000 personas sanas (una mezcla de carnívoros, pescetarianos, vegetarianos y veganos) durante un promedio de 18 años, los investigadores identificaron 3.941 fracturas óseas.
- De estos, los veganos con ingestas más bajas de calcio y proteínas sufrieron un 43% más de fracturas óseas que los consumidores de carne. Esos números se vuelven más extremos cuando se observan tipos específicos de fracturas.
Los veganos tenían 2.3 veces más probabilidades de sufrir fracturas de cadera que sus contrapartes carnívoras y el doble de probabilidades de sufrir fracturas de pierna.
Los pescetarianos tienen un 26% y los vegetarianos un 25% más de probabilidades de sufrir fracturas de cadera que los que comen carne.
La buena noticia para los veganos es que hay pasos que pueden tomar para mejorar la salud de sus huesos. De hecho, los suplementos para los nutrientes que se pierden con frecuencia, como el calcio y las proteínas, son clave para una dieta vegana saludable.
- La autora principal del estudio, Tammy Tong, explica a New Scientist: A menos que estén complementando activamente, es bastante poco probable que los veganos tengan una ingesta suficiente de calcio solo de la dieta.
dieta
De hecho, la disparidad entre la cantidad de fracturas disminuyó significativamente cuando los investigadores tomaron en cuenta los diferentes niveles de calcio y proteínas en las dietas de los participantes y consideraron su IMC (los veganos tienden a tener un IMC más bajo, lo que puede aumentar el riesgo de fracturas).
Su dieta es liviana en carne, asegurarse de obtener suficientes proteínas y calcio y de mantener su peso en un rango saludable puede mejorar seriamente la salud de sus huesos.
Para obtener más información sobre cómo obtener nutrientes clave sin dejar de seguir una dieta basada en plantas, consulte los suplementos recomendados por dietistas que los veganos necesitan en su dieta, y de igual forma visita nuestro contenido en La Verdad Noticias para conocer otras maneras de fortalecer los huesos.
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