Conoce los beneficios para la salud de incluir calabaza en tu dieta ¡Te sorprenderá lo mucho que puede aportarte!
Las calabazas además de brindarte muchos beneficios para la salud se pueden comer todo el año. Te contamos acerca de los múltiples beneficios que pueden ofrecerte.-
Beneficios de comer calabaza
Las calabazas son bajas en calorías y ricas en nutrientes como vitamina A y antioxidantes, lo que las convierte en una adición deliciosa y nutritiva a su dieta.
Laura Bishop-Simo, del Centro Médico Wexner informa que el betacaroteno es responsable del color naranja brillante de las calabazas. Este pigmento es un carotenoide que se convierte en vitamina A por el cuerpo. El betacaroteno y la vitamina A son esenciales para mantener una buena vista.
La vitamina A también es parte de un compuesto llamado rodopsina que es crucial para que los ojos sean sensibles a la luz y la oscuridad. Además, la vitamina A apoya la salud de la córnea y la retina.
- Las calabazas son una opción de comida saludable si buscas perder peso. Bishop-Simo dice que las calabazas son una buena fuente de fibra, lo que puede ayudarlo a mantenerse satisfecho por más tiempo y puede llevar a que coma bocadillos con menos frecuencia.
Las semillas de calabaza también son un excelente refrigerio rico en nutrientes para perder peso. Tienen fibra, proteínas, grasas saludables y micronutrientes.
Las calabazas son ricas en potasio, que es un nutriente que puede ayudar a regular la presión arterial, reduciendo así el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Una taza de calabaza contiene 490 miligramos de potasio, que es aproximadamente el 16% del valor diario recomendado.
El betacaroteno y la vitamina A son beneficiosos para la salud de la piel. El betacaroteno en las calabazas puede prevenir los efectos del envejecimiento y aumentar las defensas de la piel contra la luz solar ultravioleta, dice Bishop-Simo. Un metaanálisis de 2008 mostró que el betacaroteno también puede proteger contra las quemaduras solares.
- Las calabazas, incluidas las semillas de calabaza, son ricas en antioxidantes. Estos antioxidantes pueden ayudar a prevenir el daño causado por los radicales libres. Los radicales libres pueden ser causados por ciclos celulares normales, contaminantes ambientales o radiación ultravioleta.
beneficios
Las calabazas contienen varios nutrientes que ayudan a estimular el sistema inmunológico, por ejemplo: Vitamina A, Vitaminas B, Vitamina C y Vitamina E.
Las calabazas son una forma deliciosa de agregar nutrientes muy necesarios a su dieta. Para obtener el mayor beneficio de las calabazas, puede cocinar u hornear con puré de calabaza fresca o puré enlatado que sea 100% calabaza.
En general, para lograr una dieta saludable llena de vitaminas y minerales, debe asegurarse de comer una variedad de alimentos coloridos, y las calabazas son un punto de partida fantástico. Para conocer los nutrientes de otras verduras importantes para la alimentación, visita nuestro contenido en La Verdad Noticias.
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