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miércoles, 10 de junio de 2020

Alimentos que debes incluir en tu dieta durante la cuarentena, recomienda el IPN

El IPN dio recomendaciones para una dieta saludable durante la cuarentena del COVID-19: ¿qué alimentos debes evitar?

Alimentos como las leguminosas se deben incluir en la dieta durante la cuarentena del COVID-19, recomienda el IPN. Foto: chefs4estaciones.com

La pandemia del COVID-19 ha impactado gravemente a México, y es que los grupos de riesgo son las personas que sufren enfermedades cardiovasculares, hipertensión y diabetes, afecciones de salud que los mexicanos sufren en su mayoría, ya que se generan principalmente por la obesidad y el país ocupa según información de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), el segundo lugar a nivel mundial con más altos índices de sobrepeso.

IPN propone alimentos para la cuarentena



-Ante esta situación el Instituto Politécnico Nacional (IPN) de México, lanzó algunas recomendaciones sobre alimentos que se deben incluir en la dieta de los mexicanos en estos tiempos de cuarentena, y por supuesto la comida rápida y chatarra no están incluidos, así que ¡toma nota!, y cuida de ti y tu familia.

Perla Xóchtil León Flores, investigadora del IPN, alertó a la población mexicana sobre la importancia de hacer cambios y ajustes a los hábitos alimenticios ante la cuarentena del COVID-19, pues aseguró que una dieta llena de calorías, grasa, azúcares y sodio han afectado la salud de México, ya que causan hipertensión, diabetes y afecciones cardiovasculares, mismas que de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), pertenecen a las 10 principales causas de muerte en mexicanos.

IPN sugiere mantener una dieta rica en frutas y verduras ante la cuarentena por el nuevo coronavirus. Foto: www.eluniversal.com.mx

De acuerdo con la investigadora y también Maestra en Ciencias de la Salud por la Escuela Superior de Medicina (ESM) del IPN, la mejor forma de cuidar el microbiota del cuerpo y el sistema inmunológico, es consumiendo alimentos como las leguminosas, las cuales están llenas de proteínas de origen vegetal, minerales y vitaminas que nutren el cuerpo, y las principales son: soya, frijol, haba y lenteja.

Además, destacó la importancia de incluir las verduras y frutas de temporada en la dieta, puesto que son indispensables para tener una alimentación saludable que aporte todos los nutrientes que el cuerpo necesita para fortalecerse ante el COVID-19.

León Flores, enfatizó en la importancia que tienen los rayos solares ante el COVID-19, pues solo este es capaz de activar la vitamina D, misma que regula el sistema inmunológico y cuya deficiencia ha sido vinculada con casos severos del nuevo coronavirus, de ahí que sugiere exponerse al sol al menos de 15 a 20 minutos por día.

Sobre la vitamina C, aseguró que es fundamental, ya que en infecciones de vías respiratorias es la mejor arma para hacer que este tipo de enfermedades no sean tan severas, se den con poca frecuencia y duren mucho menos tiempo.

Candidata a Doctora en Investigación en Medicina por parte de la ESM, del IPN, León Flores también recomendó poner especial cuidado en identificar cuando se tiene hambre y cuando se quiere comer algo por ansiedad, para lo cual tenemos que revisar cuánto tiempo ha pasado entre una comida y otra.

La experta, también señaló que es crucial identificar cuando se tiene hambre por ansiedad y cuando es por hambre verdadera, pues señaló que, si te dan ganas de comer luego de dos a 4 horas, quiere decir que es buen momento de una colación, pero si ya has dejado pasar de cuatro a cinco, es momento de ingerir de forma saludable, evitando completamente las galletas, pasteles y frituras.

IPN

Además, brindó recomendaciones esenciales, las cuales son:

Con información de www.infobae.com.

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